ホットクックで作る鶏ももチャーシューは、調味料を入れて、フォークで刺した鶏もも肉を入れて、スイッチを押すだけ！
それだけの手間なのにジューシーで美味しいです。
今回はホットクック公式のレシピと３つのアレンジと口コミを調査しました！
【鶏ももチャーシューレポ】ホットクックの公式レシピが簡単で美味しい！
あべ豆ホットクックで鶏チャーシューが作れる？
ホットクックもちろん！簡単だから使い始めの人にもおすすめだよ。
まず公式のレシピを紹介するね。
<材料>
鶏もも肉 １枚（３００ｇ）
味ぽん 大さじ６
水 大さじ４
生姜 １かけ（薄切り）
にんにく １かけ（軽くつぶす）
赤とうがらし １本（半分に折って種を取る）
＜作り方＞
①鶏もも肉の水分を拭き取り、フォークで両面をまんべんなく刺す
②調味料を内鍋にいれて鶏もも肉を皮目を下にして入れる
③メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.２３９(さっぱり鶏ももチャーシュー) → スタート
④加熱後、内鍋の中で肉を裏返し、２０分ほど煮汁に浸けておく。
こちらは、ホットクック（SHARP）と味ぽん（ミツカン）のコラボレシピです。
辛みが苦手なので赤唐辛子は入れていません。生姜とにんにくはチューブのものを使用しました。
公式のレシピでは鶏もも肉２枚で作る場合、
味ぽん １００ml
水 ７０ml
なのですが、我が家のぽん酢は少し酸味が強いため
ぽん酢 ７０ml
水 ５０ml
で作りました。
高知県馬路村の「ゆずの村」というぽん酢なんですが、ちょっとお高いんですけどおすすめです。
何年か前にローソンのからあげクンとコラボしていて、食べた瞬間「口の中にゆずか！！」って感じですっごく美味しかったんです。
それ以来、我が家では「ゆずの村」を使っています。
ホットクックには「さっぱり鶏チャーシュー」の自動調理がなかったのですが、メニュー番号２３９で探したらダウンロードできました。
【実食レポート】鶏ももチャーシューを作って食べてみた感想は？
作る前は「調味料はぽん酢だけ？それで美味しくできるの？」とちょっと疑っていたんですが、まろやかな酸味があって、鶏もも肉がジューシーです。
酸味でさっぱりしつつ食べ応えがあって、夕飯の主菜にもお弁当にも合います。
ぽん酢ってそのままでも美味しいけど、熱を加えるとあんなにまろやかなコクが出るんですね。
夫にも子供にも好評でした。
でも「さっぱり鶏ももチャーシュー」という名前ほどさっぱりはしていないです。
そして、内鍋にぽん酢と水を入れて鶏もも肉を入れる、という簡単な手順でとても美味しいものができるので、ホットクックの初心者の人に超おすすめです。
ホットクックの鶏ももチャーシュー：３つのアレンジを紹介
あべ豆他の味も作れるの？
ホットクック３種紹介するね！
ということで、３種の味のアレンジをご紹介します。
①タレ鶏チャーシュー（焼き肉のたれ使用）
②塩レモンチャーシュー
③カレー風味チャーシュー
また、山本ゆりさんの鶏チャーシューも作ってみました。
こちらもとても美味しかったです。
鶏ももチャーシューは自分の好きな味が追求できますね！
①タレ鶏ももチャーシュー（焼肉のたれ使用）
＜作り方＞
①鶏もも肉の水分を拭き取り、フォークで両面をまんべんなく刺す
②調味料を内鍋にいれて鶏もも肉を皮目を下にして入れる
③メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.２３９(さっぱり鶏ももチャーシュー) → スタート
④加熱後、内鍋の中で肉を裏返し、２０分ほど煮汁に浸けておく。
つくりおき食堂まりえさんのレシピで作りました。
調味料は、焼き肉のたれ・しょうゆ・みりんです。
何か料理を作るたびに、夫は
「焼肉のたれで味付ければいいんじゃない？」
と言っていて、言われ過ぎて少しイラっとしてました。
でも、さすが焼肉のタレですね。味に深みが出ます。夫にも子供にも好評でした。
調味料３つだけなのに、濃厚で美味しいです。
②塩レモン鶏ももチャーシュー
＜材料＞
鶏もも肉 １枚
レモン汁 小さじ２
鶏がらスープの素 小さじ１
こしょう
しょうが チューブ１㎝くらい
＜作り方＞
①鶏もも肉の水分を拭き取り、フォークで両面をまんべんなく刺す
②調味料を内鍋にいれて鶏もも肉を皮目を下にして入れる
③メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.２３９(さっぱり鶏ももチャーシュー) → スタート
④加熱後、内鍋の中で肉を裏返し、２０分ほど煮汁に浸けておく。
AJINOMOTO PARKの塩だれチキンを参考に作りました。
鶏もも肉ってむね肉に比べて脂っぽさを感じますよね。それがレモンのおかげでさっぱりします。
でもさっぱりしているから箸が止まりません・・・もも肉なのに良いんだろうかと思いつつ食べ続けてしまいます。
③カレー風味鶏ももチャーシュー
＜材料＞
鶏もも肉 １枚
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
鶏がらスープの素 小さじ１
カレー粉 小さじ２
しょうが チューブ１ｃｍ
にんにく チューブ１ｃｍ
＜作り方＞
①鶏もも肉の水分を拭き取り、フォークで両面をまんべんなく刺す
②調味料を内鍋にいれて鶏もも肉を皮目を下にして入れる
③メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.２３９(さっぱり鶏ももチャーシュー) → スタート
④加熱後、内鍋の中で肉を裏返し、２０分ほど煮汁に浸けておく。
味の素業務用商品サイトのカレー風味の煮豚のレシピを参考に作りました。
よく作るタンドリーチキン味のサラダチキンっぽい味になるのかなと思いきや、全くそんなことはなかったです。
このカレー風味の鶏チャーシューは、もっと香辛料が効いてエスニックな感じです。
カレー粉と鶏がらスープの素でそういう味になるんでしょうか？大人なカレー味が好きな方におすすめです。
ホットクックの鶏ももチャーシュー：SNSの口コミを大調査！
ホットクックで鶏チャーシューを作っている人はたくさんいます。
「ホットクックの鶏ももチャーシューは楽」という口コミ
「ホットクックで弁当用の鶏ももチャーシューを作っている」という口コミ
そうなんです！ホットクックで作る鶏ももチャーシューは楽ちんなんです！
そしてもちろんお弁当にも合います！
ホットクックで鶏ももチャーシューのまとめ
ホットクックの鶏ももチャーシューは
①鶏もも肉をフォークで数か所さす
②内鍋に調味料（味ぽん・水・生姜・にんにく・赤唐辛子）を入れる
③皮目が下になる様にもも肉を入れる
④ホットクックをNo.２３９(さっぱり鶏ももチャーシュー) で スタート
⑤加熱後、裏返しにして２０分置く
で、できます。
まろやかな酸味がありつつジューシーで美味しいです。
公式レシピの他に
①タレ鶏チャーシュー（焼き肉のたれ使用）
②塩レモンチャーシュー
③カレー風味チャーシュー
を紹介しました。
簡単で美味しいです。作ってみてください。
